蒸大虾怎么做 🦞
美食
2025-03-16 09:11:29
导读 蒸大虾是一道简单又美味的家常菜,不仅保留了大虾的鲜嫩口感,还最大程度地锁住了营养。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的蒸大虾吧!...
蒸大虾是一道简单又美味的家常菜,不仅保留了大虾的鲜嫩口感,还最大程度地锁住了营养。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的蒸大虾吧!👀
首先,挑选新鲜的大虾是关键。选择外壳透明、虾肉紧实且有弹性的大虾,这样蒸出来的虾才会更加鲜美。买回来后,先用清水冲洗干净,剪去虾须和虾脚,再用牙签挑出虾线,让大虾更加干净卫生。✨
接着,准备调味料。将姜片切丝,葱切成小段,蒜剁成末备用。在盘底铺上一层姜丝和葱段,既能去腥还能增加香气。然后将处理好的大虾整齐摆放在盘中,撒上一些蒜末和少许盐,最后淋上一点点料酒,提味增香。🍶
开始蒸制!把装好大虾的盘子放入已经烧开水的蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长,以免虾肉变老失去弹性。出锅前可以撒上一些葱花点缀,既美观又能提升风味。🌿
最后,一盘晶莹剔透、香气扑鼻的蒸大虾就完成啦!蘸点酱油或者自制酱汁,一口咬下去,鲜甜多汁,简直让人欲罢不能!😋
快试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺!💕
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