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🌟红烧鲢鱼头的做法🐟

美食 2025-03-16 09:23:08
导读 鲢鱼头不仅肉质鲜嫩,还富含丰富的营养,是家庭聚餐的好选择!今天教大家做一道色香味俱全的红烧鲢鱼头,简单又美味,快收藏吧~😋首先准备...

鲢鱼头不仅肉质鲜嫩,还富含丰富的营养,是家庭聚餐的好选择!今天教大家做一道色香味俱全的红烧鲢鱼头,简单又美味,快收藏吧~😋

首先准备好食材:新鲜的鲢鱼头一个、姜片几片、蒜瓣若干、小葱一把、料酒适量、生抽、老抽、糖和盐。先把鱼头清洗干净,在表面划几刀方便入味。然后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。🔥

热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,接着将鱼头放入锅中两面煎至金黄。加入热水没过鱼头,倒入适量生抽、老抽调色调味,再撒点糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖20分钟,让汤汁充分渗透进鱼肉里。最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的红烧鲢鱼头就完成啦!🎉

这道菜色泽诱人,汤汁浓郁,鱼肉入口即化,简直是下饭神器!快试试吧~🍚✨

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