🌟红烧鲢鱼头的做法🐟

鲢鱼头不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的营养，是家庭聚餐的好选择！今天教大家做一道色香味俱全的红烧鲢鱼头，简单又美味，快收藏吧～😋

首先准备好食材：新鲜的鲢鱼头一个、姜片几片、蒜瓣若干、小葱一把、料酒适量、生抽、老抽、糖和盐。先把鱼头清洗干净，在表面划几刀方便入味。然后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥。🔥

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着将鱼头放入锅中两面煎至金黄。加入热水没过鱼头，倒入适量生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鲢鱼头就完成啦！🎉

这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，鱼肉入口即化，简直是下饭神器！快试试吧～🍚✨