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清烧镜鱼怎么做 🐟✨

美食 2025-03-16 10:53:25
导读 清烧镜鱼是一道色香味俱全的传统美食,深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂,只需要准备好新鲜的镜鱼和其他简单食材即可。首先,将镜鱼清洗...

清烧镜鱼是一道色香味俱全的传统美食,深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂,只需要准备好新鲜的镜鱼和其他简单食材即可。首先,将镜鱼清洗干净,用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。接着,在锅中倒入适量油,加热后放入姜片和蒜末爆香,再把处理好的鱼放入锅中两面煎至金黄。然后加入清水或高汤,水量以没过鱼身为宜。此时可以加入生抽、老抽、料酒等调味品,以及一些喜欢的配菜如胡萝卜片或青椒块。大火煮沸后转小火慢炖,让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀,一道香气四溢的清烧镜鱼就完成啦!😋🐟✨这道菜不仅味道鲜美,还富含营养,非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧,让你的餐桌多一份美味的选择!🍴🌟

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