清烧镜鱼怎么做 🐟✨

清烧镜鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的镜鱼和其他简单食材即可。首先，将镜鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入姜片和蒜末爆香，再把处理好的鱼放入锅中两面煎至金黄。然后加入清水或高汤，水量以没过鱼身为宜。此时可以加入生抽、老抽、料酒等调味品，以及一些喜欢的配菜如胡萝卜片或青椒块。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的清烧镜鱼就完成啦！😋🐟✨这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择！🍴🌟