🎉 打印湖南家常剁椒的做法 🌶️

湖南剁椒是湘菜的灵魂之一，酸辣开胃，无论是拌饭还是做菜都超级下饭！今天就教大家轻松制作地道的湖南家常剁椒～👀

首先准备好食材：新鲜红辣椒500克、大蒜头100克、生姜50克、食盐40克、白糖20克和白酒10毫升。记得辣椒一定要选新鲜、肉厚的哦！🌶️

1️⃣ 将辣椒洗净后晾干水分，用刀切碎或用料理机打成粗颗粒；大蒜和生姜也切末备用。

2️⃣ 把辣椒、蒜末、姜末放入干净无油的大碗中，加入盐、糖搅拌均匀，让调料充分渗入辣椒里。

3️⃣ 最后撒上白酒，再次搅拌均匀，装入提前消毒好的密封瓶中，压实抹平表面，盖紧盖子静置7天即可食用。

Tips：存放时避免阳光直射，放在阴凉通风处更佳！腌制好的剁椒色泽鲜艳，香气扑鼻，简直是米饭杀手！🍚✨

快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级为湖南风味！😋🔥