🐟红烧鱼的做法_红烧鱼的做法步骤 🍚

一道美味的红烧鱼，不仅色香味俱佳，还能让餐桌瞬间升级！首先，准备好新鲜的鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，用姜片和料酒腌制15分钟去腥增香。热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，捞出备用。

接下来是关键的调味环节，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再放入适量生抽、老抽、糖和醋调成酱汁。倒入热水没过鱼身，放入煎好的鱼，小火慢炖15-20分钟。期间可以轻轻晃动锅子，确保鱼肉均匀吸收汤汁。

最后一步，待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鱼就完成啦！😋鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁醇厚，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🍴