蒜蓉金针菇的做法 🍲✨

😊 前言

金针菇是一种营养丰富的食材，搭配蒜蓉一起烹饪，不仅味道鲜美，还简单易做！今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的蒜蓉金针菇吧～

🍴 准备材料

你需要以下食材：新鲜金针菇一把（约200克）、大蒜几瓣、生抽一勺、蚝油半勺、食用油适量、小米辣一根（可选）。当然，还可以根据个人口味加入少许盐和糖调味哦～

🔥 详细步骤

第一步：将金针菇去掉根部后清洗干净，撕成小束备用；大蒜剁成蒜末，小米辣切圈备用。

第二步：锅中加水烧开，放入金针菇焯水30秒至变软，捞出沥干水分铺在盘子里。

第三步：热锅冷油，倒入蒜末爆香，再加入生抽、蚝油翻炒均匀，最后淋在金针菇上。如果喜欢辣味，可以撒上小米辣点缀。

第四步：最后一步是关键！将调好的酱汁淋在金针菇上，再放入蒸锅蒸5分钟即可完成。

🍴 小贴士

1. 焯水时不要时间过长，保持金针菇的脆嫩口感最佳。

2. 蒜末一定要用小火慢慢炒香，这样香味更浓郁。

🎉 结语

这道蒜蓉金针菇做法简单又美味，非常适合家庭日常餐桌或是朋友聚餐时分享！快动手试试吧～😋💖