蒜蓉金针菇的做法 🍲✨
美食
2025-03-16 22:27:29
导读 😊 前言金针菇是一种营养丰富的食材,搭配蒜蓉一起烹饪,不仅味道鲜美,还简单易做!今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的蒜蓉金针菇吧...
😊 前言
金针菇是一种营养丰富的食材,搭配蒜蓉一起烹饪,不仅味道鲜美,还简单易做!今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的蒜蓉金针菇吧~
🍴 准备材料
你需要以下食材:新鲜金针菇一把(约200克)、大蒜几瓣、生抽一勺、蚝油半勺、食用油适量、小米辣一根(可选)。当然,还可以根据个人口味加入少许盐和糖调味哦~
🔥 详细步骤
第一步:将金针菇去掉根部后清洗干净,撕成小束备用;大蒜剁成蒜末,小米辣切圈备用。
第二步:锅中加水烧开,放入金针菇焯水30秒至变软,捞出沥干水分铺在盘子里。
第三步:热锅冷油,倒入蒜末爆香,再加入生抽、蚝油翻炒均匀,最后淋在金针菇上。如果喜欢辣味,可以撒上小米辣点缀。
第四步:最后一步是关键!将调好的酱汁淋在金针菇上,再放入蒸锅蒸5分钟即可完成。
🍴 小贴士
1. 焯水时不要时间过长,保持金针菇的脆嫩口感最佳。
2. 蒜末一定要用小火慢慢炒香,这样香味更浓郁。
🎉 结语
这道蒜蓉金针菇做法简单又美味,非常适合家庭日常餐桌或是朋友聚餐时分享!快动手试试吧~😋💖
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