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🎂12寸戚风蛋糕(君之配方)制作指南🍰

美食 2025-03-17 00:42:03
导读 周末想给家人一个惊喜?那就试试这款经典的12寸戚风蛋糕吧!😋 采用超人气的“君之配方”,简单易学,口感松软,绝对是下午茶的最佳选择!...

周末想给家人一个惊喜?那就试试这款经典的12寸戚风蛋糕吧!😋 采用超人气的“君之配方”,简单易学,口感松软,绝对是下午茶的最佳选择!✨

首先准备好材料:鸡蛋5个、低筋面粉140克、细砂糖85克、牛奶40克、玉米油40克、柠檬汁几滴。🥚🥛 按照步骤来:先分离蛋黄蛋白,将蛋黄与部分糖混合搅拌均匀,再加入油和牛奶调成乳状,筛入低筋面粉拌匀备用。接着打发蛋白,分三次加入剩余的糖,直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。洁白的蛋白霜像云朵一样蓬松柔软,是不是很治愈呢?☁️

最后将蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具中轻震排气,放入预热好的烤箱,上下火150度烘烤约60分钟。出炉后倒扣冷却脱模,一款香甜可口的大蛋糕就完成啦!🎉 趁热切一块品尝,幸福感爆棚!💕

快动手试试吧,为生活加点甜蜜!💝

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