🍜✨酥肉的做法,简单又美味,快收藏吧!✨🍜
美食
2025-03-17 01:46:55
导读 第一步 🥣:准备食材。你需要猪肉(最好选择五花肉或里脊肉)、鸡蛋、淀粉和面粉。调料有盐、胡椒粉、料酒和少许糖。把这些准备好,就离美...
第一步 🥣:准备食材。你需要猪肉(最好选择五花肉或里脊肉)、鸡蛋、淀粉和面粉。调料有盐、胡椒粉、料酒和少许糖。把这些准备好,就离美味更近一步啦!
第二步 🥚:腌制肉片。将切好的肉片放入碗中,加入适量盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀后腌制约15分钟。时间不能少哦,这样肉更入味!
第三步 🍜:调糊。在一个大碗中打入鸡蛋,加入适量淀粉和面粉,搅拌成稠糊状。糊的浓稠度很关键,太稀炸出来的酥肉不够酥脆,太稠则会裹不住肉片哦!
第四步 🌟:炸制。热油至五成热,将腌好的肉片裹上糊,放入锅中小火慢炸。待肉片表面金黄酥脆时捞出,控油装盘。最后撒上一点辣椒粉或者孜然粉,香味扑鼻!
第五步 🍲:完成!一道外酥里嫩的家常酥肉就做好啦!无论是直接吃还是用来炖汤,都超级棒!快试试吧,保证让你欲罢不能!🍴🔥
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