🍆茄子馅饺子的做法_茄子馅饺子的做法步骤

🎉今天来分享一道家常美味——茄子馅饺子！这道饺子不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或周末小聚。😋

首先准备食材：新鲜茄子、猪肉末、葱姜蒜，还有饺子皮。第一步是处理茄子，将茄子洗净切丁，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色，随后倒入茄子丁，加入适量酱油、蚝油调味，最后撒上一点五香粉提香。🍳

接下来就是包饺子啦！取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘。如果你喜欢花边造型，可以用手指轻轻压出漂亮的褶皱哦！✨包好后可以先煮几个试试味道，确保馅料咸淡适中。水开后下饺子，待饺子浮起即可捞出，蘸点醋和辣椒油，一口咬下去满嘴流香！🍲

最后提醒大家，茄子容易吸油，所以炒馅时尽量少放油，健康又美味！💖快来试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴