🔥大骨头炖酸菜🍲✨

有没有朋友跟我一样，特别喜欢这道传统的东北菜？今天就来教大家如何做出一锅香气四溢的大骨头炖酸菜！😋第一步当然是准备好食材啦：新鲜的大骨头、自家腌制的酸菜、姜片、蒜瓣和一些香料（比如八角、桂皮）。把这些家伙都清洗干净，准备好备用。

接下来就是关键步骤了！先把大骨头冷水下锅焯水，撇去浮沫，这样炖出来的汤才会更清澈。然后换一锅清水，把焯好水的大骨头放进去，加入姜片和蒜瓣，大火煮开后转小火慢慢炖煮。大约一个小时左右，骨头的味道就会充分释放出来。这个时候再加入酸菜，继续炖上半小时，让酸菜的酸香与骨头汤完美融合。⏰⏰

最后记得加盐调味，撒上葱花或者香菜点缀，一锅热腾腾、香气扑鼻的大骨头炖酸菜就完成啦！🍲💛快来试试吧，保证让你吃得停不下来！ slurp