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竹笋炒腊肉的做法 🌿🍖

美食 2025-03-17 13:55:16
导读 春天是竹笋最鲜嫩的季节,搭配香气浓郁的腊肉,简直是味蕾的双重享受!首先准备好新鲜的竹笋和自家腌制的腊肉。剥去竹笋外壳后,用清水洗净...

春天是竹笋最鲜嫩的季节,搭配香气浓郁的腊肉,简直是味蕾的双重享受!首先准备好新鲜的竹笋和自家腌制的腊肉。剥去竹笋外壳后,用清水洗净并切成薄片,腊肉则切成均匀的小块备用。焯水处理后的竹笋能去掉部分涩味,让口感更佳。

热锅冷油,先将腊肉放入锅中慢慢煸炒,直至其油脂溢出且表面微焦。这时加入切好的竹笋片,翻炒几分钟,让竹笋充分吸收腊肉的香味。过程中可适量加入少许料酒去腥增香,同时撒入一些蒜末提升风味。

第三段:最后根据个人口味调入盐、糖等调料,翻炒均匀即可出锅啦!一道色香味俱全的竹笋炒腊肉就完成啦!✨盘中的竹笋洁白如玉,腊肉红亮诱人,夹一筷子入口,竹笋清脆爽口,腊肉咸香适中,真是一道让人回味无穷的经典家常菜!快动手试试吧~🍴笋尖与腊肉的完美碰撞,绝对值得你一试哦!笋尖控们不要错过!笋尖爱好者集合啦!笋尖控集合啦!笋尖控集合啦!

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