竹笋炒腊肉的做法 🌿🍖

春天是竹笋最鲜嫩的季节，搭配香气浓郁的腊肉，简直是味蕾的双重享受！首先准备好新鲜的竹笋和自家腌制的腊肉。剥去竹笋外壳后，用清水洗净并切成薄片，腊肉则切成均匀的小块备用。焯水处理后的竹笋能去掉部分涩味，让口感更佳。

热锅冷油，先将腊肉放入锅中慢慢煸炒，直至其油脂溢出且表面微焦。这时加入切好的竹笋片，翻炒几分钟，让竹笋充分吸收腊肉的香味。过程中可适量加入少许料酒去腥增香，同时撒入一些蒜末提升风味。

第三段：最后根据个人口味调入盐、糖等调料，翻炒均匀即可出锅啦！一道色香味俱全的竹笋炒腊肉就完成啦！✨盘中的竹笋洁白如玉，腊肉红亮诱人，夹一筷子入口，竹笋清脆爽口，腊肉咸香适中，真是一道让人回味无穷的经典家常菜！快动手试试吧～🍴笋尖与腊肉的完美碰撞，绝对值得你一试哦！笋尖控们不要错过！笋尖爱好者集合啦！笋尖控集合啦！笋尖控集合啦！