🌸野山椒泡凤爪的独特风味，酸辣开胃，超适合夏天！😋

第一步，准备好食材：鸡爪500g、野山椒适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒少许、盐适量、白糖少许、白醋少许。先把鸡爪清洗干净后剪去指甲，再用开水焯一下，去掉血水和杂质，这样能让鸡爪更干净也更有嚼劲！💪

第二步，腌制鸡爪是关键哦！将焯好的鸡爪放入冷水中浸泡半小时，然后捞出沥干水分备用。接着把鸡爪放进一个大碗里，加入姜片、蒜头、料酒，搅拌均匀腌制15分钟，去腥效果一级棒！👏

第三步，制作泡汁。取一个干净的玻璃瓶，倒入适量野山椒、盐、白糖、白醋，加清水调匀，让味道更加丰富。最后将腌制好的鸡爪放入玻璃瓶中，倒入泡汁，确保鸡爪完全被液体覆盖。

第四步，密封好瓶子，放置冰箱冷藏2-3天即可享用！✨记得每天摇晃一下瓶子，让鸡爪充分吸收泡汁的味道哦！

这道野山椒泡凤爪酸辣爽口，简直是夏日解腻神器！🍹快试试吧～