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🌟红酥手卤鸡爪美味来袭 🍖🍗

美食 2025-03-17 14:49:38
导读 大家好!今天给大家分享一道让人垂涎三尺的小吃——红酥手卤鸡爪!这道菜色泽诱人,香气扑鼻,绝对是聚会和闲暇时光的最佳伴侣!😋🍴首先,...

大家好!今天给大家分享一道让人垂涎三尺的小吃——红酥手卤鸡爪!这道菜色泽诱人,香气扑鼻,绝对是聚会和闲暇时光的最佳伴侣!😋🍴

首先,准备好新鲜的鸡爪,清洗干净后剪去指甲部分。接着,将鸡爪放入锅中焯水,去除血沫,让食材更加干净卫生。✨冷水下锅时加入少许姜片和料酒,去腥效果更佳!💪

接下来是关键步骤:调制卤汁!将八角、桂皮、香叶等香料与老抽、生抽、冰糖一起煮开,再倒入适量清水。待卤汁沸腾后,放入处理好的鸡爪,小火慢炖约40分钟。期间记得翻动几次,确保每只鸡爪都能充分吸收卤汁的味道。⏰🔥

最后一步,大火收汁!当卤汁变得浓稠且包裹住鸡爪时,就可以出锅啦!装盘后撒上些许白芝麻点缀,瞬间提升颜值!✨💫

这道红酥手卤鸡爪不仅色香味俱全,而且制作过程简单易学,非常适合家庭厨房尝试哦!快动手试试吧!👩‍🍳👨‍🍳

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