清炖狮子头(也附红烧方法)的做法_清炖狮子 🍲🍴
美食
2025-03-17 18:01:14
导读 今天给大家分享一道经典的中式美食——清炖狮子头!😍 狮子头作为淮扬菜系中的代表作之一,不仅味道鲜美,而且制作过程也充满乐趣。首先准...
今天给大家分享一道经典的中式美食——清炖狮子头!😍 狮子头作为淮扬菜系中的代表作之一,不仅味道鲜美,而且制作过程也充满乐趣。首先准备好五花肉、鸡蛋、姜末和葱花等食材,将五花肉剁成肉泥后加入调料搅拌均匀,再用手揉搓成大肉丸。放入砂锅中,加入清水、姜片和料酒,小火慢炖至肉质酥烂,汤汁清澈浓郁。😋 这道菜讲究的是原汁原味,清淡却不失风味。
如果喜欢更有层次感的朋友,可以试试红烧版的狮子头!🔥 将炖好的狮子头取出,另起锅炒糖色,加入生抽、老抽调色调味,倒入适量热水煮开后放入肉丸,慢火收汁即可。这样做出来的狮子头色泽红亮,酱香四溢,每一口都让人回味无穷。🎉 不论是家宴还是日常餐桌,这道菜都能轻松俘获大家的胃哦!🍲🍴
无论是清炖还是红烧,狮子头都是不可错过的美味享受!🌟
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