✨伍仁月饼的做法✨
美食
2025-03-17 18:42:55
导读 💡想要亲手制作美味的伍仁月饼吗?快来试试这份简单又有趣的食谱吧!首先准备好食材:核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁、花生仁各适量,外加糖浆...
💡想要亲手制作美味的伍仁月饼吗?快来试试这份简单又有趣的食谱吧!首先准备好食材:核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁、花生仁各适量,外加糖浆、枧水、植物油和面粉。把这些坚果混合均匀,再加入蜂蜜和白酒调味,让香味更加浓郁。接着将转化糖浆、枧水和植物油搅拌成乳化液,筛入面粉揉成面团,静置松弛。
之后就可以包馅了!取一块饼皮按扁,放入调好的伍仁馅,用虎口慢慢推上去收口,确保不露馅。最后把包好的月饼胚放入模具中压制成型,表面喷少许水以防开裂。放进烤箱前先烤5分钟定型,取出刷上蛋黄液,再烤约15-20分钟即可出炉。静待冷却后密封回油,两天后就能品尝到香甜酥脆的自制伍仁月饼啦!🥮🍪✨
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