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🌟紫薯冰皮月饼(四个50G份量)✨

美食 2025-03-17 22:36:42
导读 中秋将至,来一款颜值爆表的紫薯冰皮月饼吧!💖 用料简单,做法易上手,适合家庭DIY。首先准备好所需材料:糯米粉80g、粘米粉60g、澄粉50g...

中秋将至,来一款颜值爆表的紫薯冰皮月饼吧!💖 用料简单,做法易上手,适合家庭DIY。首先准备好所需材料:糯米粉80g、粘米粉60g、澄粉50g、牛奶250ml、糖40g、植物油20ml、紫薯泥适量。💪

第一步是制作冰皮面团,将糯米粉、粘米粉、澄粉混合后加入牛奶搅拌均匀,过筛两次确保细腻口感。倒入锅中,小火加热并不断搅拌,直至成团。稍凉后加入糖和植物油揉匀,分割成四等份。💛

接着处理紫薯馅,蒸熟的紫薯捣成泥,加入少许黄油增加香气。将每份冰皮包入紫薯馅,搓圆压模成型。❄️ 最后放入冰箱冷藏2小时,晶莹剔透的紫薯冰皮月饼就完成啦!🥮

快来试试吧,给自己和家人一份暖心甜蜜的中秋礼物!💝

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