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🌟肉丝茄子的做法🍴

美食 2025-03-17 22:42:26
导读 ✨秋天到了,正是吃茄子的好时节!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝茄子。这道菜色香味俱全,软嫩的茄子搭配鲜香的肉丝,简直...

✨秋天到了,正是吃茄子的好时节!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉丝茄子。这道菜色香味俱全,软嫩的茄子搭配鲜香的肉丝,简直是米饭杀手!🍚

首先准备好食材:新鲜茄子2个、瘦猪肉100克、青椒半个、红椒半个。调料包括生抽、老抽、蚝油、蒜末和少许糖。🥕Knife茄子洗净切条,用淡盐水浸泡防止氧化变黑;猪肉切丝,用料酒和淀粉腌制一下,这样炒出来的肉质更滑嫩哦!🔥

热锅凉油,先将肉丝下锅快速翻炒至变色后盛出备用。接着倒入茄子翻炒,加入适量的盐调味,炒至茄子变软。这时再把之前炒好的肉丝倒回锅中,加入青红椒丝,调入生抽、老抽和蚝油,快速翻炒均匀。最后撒上蒜末提香,一盘香气扑鼻的肉丝茄子就完成啦!🍴😋

这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧,保证让你吃得停不下来!🍴🌟

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