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手撕鱿鱼的做法 🦑✨

美食 2025-03-17 23:09:24
导读 ✨准备工作很重要!首先,挑选新鲜的鱿鱼是成功的第一步。买回鱿鱼后,先用清水冲洗干净,去除表面黏液。接着,用刀小心地划开鱿鱼的身体,...

✨准备工作很重要!首先,挑选新鲜的鱿鱼是成功的第一步。买回鱿鱼后,先用清水冲洗干净,去除表面黏液。接着,用刀小心地划开鱿鱼的身体,去掉内脏和眼睛,再用盐轻轻搓洗一遍,这样可以有效去腥。清洗完毕后,将鱿鱼放入沸水中焯烫约1分钟,捞出后立即过冷水,这样能让鱿鱼更有弹性,口感更佳。

🌟调味料的选择也很关键!准备蒜末、姜丝、辣椒圈各适量,还有生抽、老抽、糖和醋。这些调料混合在一起,可以根据个人口味调整比例。接着,热锅凉油,放入蒜末和姜丝爆香,然后倒入鱿鱼快速翻炒。加入调味汁,让每一片鱿鱼都均匀裹上酱汁,翻炒均匀后,最后撒上辣椒圈增添色彩和辣味。

第三段:🍴装盘享用吧!出锅前淋上少许香油提香,将手撕鱿鱼盛入盘中,一道色香味俱全的美味就完成啦!这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快动手试试吧,让你的味蕾享受一场海洋的盛宴!🐟🎉

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