手撕鱿鱼的做法 🦑✨

✨准备工作很重要！首先，挑选新鲜的鱿鱼是成功的第一步。买回鱿鱼后，先用清水冲洗干净，去除表面黏液。接着，用刀小心地划开鱿鱼的身体，去掉内脏和眼睛，再用盐轻轻搓洗一遍，这样可以有效去腥。清洗完毕后，将鱿鱼放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后立即过冷水，这样能让鱿鱼更有弹性，口感更佳。

🌟调味料的选择也很关键！准备蒜末、姜丝、辣椒圈各适量，还有生抽、老抽、糖和醋。这些调料混合在一起，可以根据个人口味调整比例。接着，热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，然后倒入鱿鱼快速翻炒。加入调味汁，让每一片鱿鱼都均匀裹上酱汁，翻炒均匀后，最后撒上辣椒圈增添色彩和辣味。

第三段：🍴装盘享用吧！出锅前淋上少许香油提香，将手撕鱿鱼盛入盘中，一道色香味俱全的美味就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场海洋的盛宴！🐟🎉