🌟湖南版大杂烩的做法 | 经典湘味一锅出✨

湖南菜以其麻辣鲜香闻名，而今天要分享的就是一道充满地道湘味的大杂烩🍲。这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚餐。首先准备好食材：五花肉切片、土豆块、青椒、红椒、洋葱丝、豆皮和香菇等，这些都是常见的家常食材。

第一步是处理五花肉，用少许油煎至金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更香而不腻🥩。接着将所有蔬菜下锅翻炒，加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒上辣椒粉增添辣味🌶️。最后放入煎好的五花肉，与蔬菜充分混合，让每一块食材都裹满酱汁。

盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅🍳。一盘热腾腾的湖南版大杂烩就完成了，香气扑鼻，色泽诱人，每一口都能感受到浓郁的家乡味道。快叫上家人一起品尝这份美味吧！🍛🔥