🐟✨鳗鱼干的做法大全 | 家常美味轻松get✨🐟

鳗鱼干以其独特的风味深受大家喜爱，无论是下酒菜还是日常小食都堪称完美！今天就来分享几种简单又好吃的鳗鱼干做法，让你在家也能轻松享受这份美味~

首先，基础版的家常做法：将鳗鱼干用清水泡软后，放入锅中加姜片、料酒煮5分钟去腥，再加入适量酱油和糖调味，小火慢炖至汤汁收浓即可。这道菜色泽红亮，咸甜适口，特别适合搭配米饭食用。🌟

其次，如果你喜欢香脆口感，可以试试烤鳗鱼干。将泡软的鳗鱼干撒上辣椒粉、孜然粉，放入预热好的烤箱中，180℃烤制10-15分钟，直至表面金黄酥脆，香气四溢。这种做法尤其适合追剧时当作零嘴，越嚼越香！🔥

最后，别忘了尝试凉拌版本！将泡发后的鳗鱼干撕成小条，加入蒜末、醋、香油拌匀，清爽开胃，非常适合夏天享用。😋

快来试试吧，总有一款适合你！💖