周黑鸭的做法_周黑鸭的做法步骤_卤 🍖✨

对于爱吃辣的朋友来说，周黑鸭绝对是心头好！不仅味道麻辣鲜香，而且肉质紧实有嚼劲。今天就来教大家如何在家自制这款美味的小零食吧！👇

首先准备食材：鸭翅、鸭脖、鸭锁骨等你喜欢的部位，以及生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等调味料。清洗干净后，将鸭肉焯水去腥，捞出备用。接着起锅热油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒出香味，再倒入适量老抽、生抽、料酒调味，最后放入香料包熬煮片刻。把焯好的鸭肉放入卤汁中，小火慢炖40分钟左右，让每一寸肉都浸满浓郁的卤汁。出锅前撒上芝麻提香，一份诱人的周黑鸭就完成啦！😋🔥

快试试吧，让你的味蕾享受一场麻辣盛宴！💪