🌟猪脑的美味探索🌟

今天来聊聊猪脑的家常做法吧！豬腦雖然聽起來可能讓人有些卻步，但其實只要處理得當，它可是營養滿分的美味食材哦！👀

首先，清洗豬腦是關鍵。將豬腦放入清水中，加入少許白醋或鹽，輕輕搓洗後換水重複幾次，這樣能有效去除腥味。然後切成適當大小，準備各種調料。✨

1️⃣ 家常豆腐炒豬腦：先將豬腦焯水後與嫩豆腐一起翻炒，加入蒜末、姜片提香，最後撒上葱花即可。這道菜色澤誘人，口感滑嫩，特別適合搭配米飯。

2️⃣ 青椒豬腦快炒：熱鍋涼油下豬腦快速滑炒，再加入青椒絲和辣椒圈爆香，最後淋上生抽調味。這款菜色香味俱全，辣中帶鮮，開胃又下飯！

豬腦不僅味道獨特，還富含蛋白質和礦物質，是一道不容錯過的健康美食。💪 讓我們一起嘗試製作吧！🍴✨