炖羊肉怎么做 🐑🍲?炖羊肉的家常做法 世俗世人
美食
2025-03-18 07:52:17
导读 冬天的寒冷,最适合来一碗热腾腾的炖羊肉啦!😋 要做好这道菜,首先得选好材料。新鲜的羊肉是关键,最好带点肥瘦相间的部分,这样炖出来的...
冬天的寒冷,最适合来一碗热腾腾的炖羊肉啦!😋 要做好这道菜,首先得选好材料。新鲜的羊肉是关键,最好带点肥瘦相间的部分,这样炖出来的肉质才嫩滑多汁。把羊肉切块后用清水浸泡半小时去血水,然后焯水去腥味,再准备姜片、大葱、八角和香叶等调料备用。
接着就是炖煮的过程啦!把焯过水的羊肉放入锅中,加入足够的热水,大火烧开后撇去浮沫。随后加入准备好的调料,转小火慢炖1-2小时,直到羊肉变得软烂入味。如果喜欢汤汁浓郁,可以适当加些土豆、胡萝卜或白萝卜一起炖煮,既营养又美味。最后撒上一把香菜,香气扑鼻,让人垂涎三尺!🌿✨ 这样一道简单又暖心的炖羊肉就完成啦,快叫上家人一起享用吧!🍴💕
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