🌟鱼饼这样做，鲜香Q弹超满足！🐟✨

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鱼饼的做法！😋无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快来跟着陈争奎老师一起学习吧！👨‍🍳

首先准备新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鱼种，比如龙利鱼或鳕鱼，这样更方便处理。将鱼肉洗净后剁成泥状，加入适量盐、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀，让鱼肉更有弹性。💡接着可以加入一些葱姜末去腥增香，再撒点淀粉，增加粘合度。

接下来就是成型环节啦！用勺子取适量鱼肉泥，用手轻轻捏成饼状，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。如果喜欢煎制口感，也可以在平底锅中刷少许油，小火慢煎至两面金黄哦～🍳🔥

最后别忘了调个酱汁，可以用生抽、醋和蒜蓉混合，蘸着吃更加美味！🍲✨快试试吧，让你的餐桌多一份清新与鲜美！😋🍴