🎉 山西过油肉的做法 🍴 山西过油肉怎么做 🧑‍🍳 杰米498

山西过油肉，作为晋菜的经典之作，以其浓郁的香气和鲜嫩的口感征服了无数食客的心！今天就跟着我一起动手制作这道美味吧！✨

首先，准备好主料：里脊肉切片，加入少许盐、生抽腌制15分钟；辅料包括蒜片、姜丝、青椒和红椒，它们将为菜品增添色彩与风味。食材准备妥当后，热锅凉油，将腌好的肉片滑入锅中，炸至金黄捞出控油，这个步骤是关键哦！🔥

接着，另起锅爆香蒜片和姜丝，倒入青红椒翻炒均匀，再将炸好的肉片回锅，加入适量老抽调色，淋上少许陈醋提香，最后勾芡收汁即可出锅！🍽️ 一盘色泽诱人、外酥里嫩的山西过油肉就完成啦！

快邀请家人朋友一起品尝这份地道的山西风味吧！😋 记得关注“杰米498”获取更多美食秘籍哦～🌟