铁锅烧大鹅的做法烧大鹅的做法步骤_

🍂秋天是享受美食的好时节，今天就来分享一道温暖人心的传统菜肴——铁锅烧大鹅！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点。首先，准备好新鲜的大鹅、土豆、胡萝卜等配料，再搭配一些香料如八角、桂皮和生姜，为大鹅增添层次感。

🔥第一步，将大鹅切块后用热水焯一下，去除血水和杂质。接着热油下锅，放入姜片和大料炒香，再加入大鹅翻炒至表面微黄。此时，倒入适量老抽调色调味，再加生抽提鲜。

🍲接下来，往锅中加入清水没过大鹅，放入切好的土豆和胡萝卜，小火慢炖约一小时，让汤汁充分渗入食材中。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的铁锅烧大鹅就完成啦！

🍴这道菜不仅美味，还营养丰富，适合与家人一起分享。快动手试试吧，让寒冷的秋日充满家的味道！💛