🍜肉丝大拉皮😋

今天来教大家做一道清凉爽口的家常菜——肉丝大拉皮！这道菜色香味俱全，特别适合夏天食用。👇

首先准备好食材：新鲜的大拉皮一张、瘦猪肉适量、黄瓜一根、胡萝卜半根，还有葱姜蒜等调味料。🌟

第一步是处理拉皮。将大拉皮提前用冷水泡软，切成宽条状备用。接着把瘦肉切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝更嫩滑哦！🥕

热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。再用同一个锅爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒几下，最后倒入拉皮和肉丝，调入酱油、醋、糖和少量盐，大火快炒均匀即可出锅！🔥

装盘时撒上一些香菜或者葱花点缀，一盘晶莹剔透、酸甜适中的肉丝大拉皮就完成啦！🎉这道菜不仅颜值高，还超级开胃，赶紧试试吧～🍴✨