🌟象拔蚌刺身的精致吃法🌟

象拔蚌刺身是一道极具海洋风味的日料佳肴，它的做法简单却讲究细节。首先，挑选新鲜的象拔蚌至关重要，确保肉质饱满且无异味。剥开外壳后，用流动清水清洗干净，再将蚌肉切片，厚度以2-3毫米为宜。✨

接下来是关键步骤——冰镇处理。将切好的蚌片放入加了少许柠檬汁的冰水中浸泡5分钟，这样不仅能去除腥味，还能让肉质更加紧致爽滑。捞出沥干后，摆放在铺有碎冰的盘中，搭配芥末酱油即可享用。😋

象拔蚌刺身入口即化，带着淡淡的甜味和海洋的气息，每一口都是对味蕾的极致宠爱。记得配上一杯清酒，感受这份来自大海的馈赠吧！🍶🌊 美食探店 日料推荐 象拔蚌刺身