🔥火腿炖甲鱼的做法 📝步骤图 🍲菜谱

😋今天给大家分享一道滋补又美味的经典菜肴——火腿炖甲鱼！这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客的好选择。以下是详细做法和步骤图，快收藏起来吧！

准备工作很重要👇：新鲜甲鱼处理干净后切块焯水，火腿切片备用。姜片、葱段准备好，这些是去腥提香的关键。接着就是关键步骤了：先把甲鱼用少量油煎至微黄，再加入火腿片翻炒片刻，最后倒入适量清水（或高汤），放入调料煮沸。✨

接下来就是慢炖环节⏰：转小火慢炖约1小时，让甲鱼肉质更加鲜嫩入味。期间记得撇去浮沫哦！最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的火腿炖甲鱼就完成啦！🍲

这道菜富含胶原蛋白，特别适合秋冬进补，快动手试试吧！🌟