🐟✨红烧鳝鱼段的做法 | 杰米124分享✨🐟

今天给大家带来一道经典美味——红烧鳝鱼段！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭享用哦～😋

首先准备好食材：新鲜的鳝鱼段500克、生姜几片、蒜瓣适量、青红椒少许。先将鳝鱼段用料酒和盐腌制10分钟去腥，然后热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鳝鱼段翻炒至表面微黄。接着倒入生抽、老抽调色调味，加入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鳝鱼充分吸收酱汁的香味。最后撒上蒜末和青红椒提色增香，收汁即可出锅啦！🍽️🌟

这道红烧鳝鱼段不仅味道浓郁，还富含丰富的蛋白质，非常适合秋冬季节进补。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖