🌸超简单红油鬼子姜🌸

喜欢吃小咸菜的朋友看过来！今天给大家分享一道家常版的红油鬼子姜，酸辣开胃，特别适合下饭！👀

首先准备好材料：新鲜的鬼子姜（嫩姜）、辣椒粉、白芝麻、蒜末、香醋、生抽和糖。第一步是处理鬼子姜，洗净后切成薄片或条状，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。接着调制灵魂红油：热锅冷油，放入辣椒粉和白芝麻，小火慢慢炸出香味，再加入蒜末翻炒几下。倒入香醋、生抽和少许糖，搅拌均匀制成酱汁。最后将酱汁淋在腌好的鬼子姜上，拌匀后装入密封罐中，静置一天即可享用！✨

这道小菜色泽红亮，口感脆爽，绝对是餐桌上的一抹亮色！快试试吧～😋