老头油爆虾的做法 🍤✨

最近特别想吃油爆虾，那鲜香四溢的味道让人垂涎三尺！今天就来分享一下这道经典的“老头油爆虾”的做法吧。首先准备新鲜的河虾500克，剪去虾须和虾脚，清洗干净备用。接着，热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再倒入处理好的虾快速翻炒。等虾变红后，加入适量的料酒去腥，再撒上一点糖提鲜。最后，调入生抽和老抽上色，淋少许醋增添风味。整个过程火候要快，保持虾肉的弹嫩口感。出锅前撒上一把葱花点缀，一盘色泽诱人的老头油爆虾就完成啦！✨看着晶莹剔透的虾壳，闻着扑鼻而来的香气，忍不住夹起一只送入口中，外酥里嫩，甜中带咸，简直太满足了！😋如果你也喜欢这道菜，不妨试试看，保证让你回味无穷！💖