湖南坛子辣椒炒肥肠的做法 🌶️肠香四溢

✨湖南菜以其独特的风味闻名全国，而今天要分享的这道湖南坛子辣椒炒肥肠更是让人垂涎欲滴！肥肠经过精心清洗处理，保留了其特有的嚼劲和香味，再搭配上坛子辣椒的酸辣口感，简直是下饭神器！💪

第一步，准备好食材。新鲜肥肠洗净后焯水去腥，坛子辣椒切段备用。热锅凉油，先将肥肠快速翻炒至微黄，加入姜蒜爆香，再倒入辣椒段继续翻炒。🌶️🔥

第二步，调味是关键。加入适量酱油、老抽调色，再撒入少许盐和糖提味。最后，淋上一点米酒去腥增香，大火收汁即可出锅。一道色泽红亮、香气扑鼻的湖南坛子辣椒炒肥肠就完成了！🍴✨

😋这道菜不仅色香味俱全，还充满了家乡的味道。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴！快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉