🎉 美味又健康的腊八豆的做法 🥣

腊八节快到了，今天给大家分享一款既美味又健康的腊八豆制作方法！腊八豆是湖南的传统发酵食品，不仅味道独特，还富含蛋白质和益生菌，对身体特别好哦！🌟

首先准备好黄豆，提前泡发一夜，这样更容易煮熟。然后将泡好的黄豆放入锅中煮至软糯，捞出晾凉。接着加入辣椒粉、花椒粉、盐等调料，搅拌均匀后装入密封罐中发酵。记得每隔几天打开罐子放气，大概一周左右就能闻到浓郁的香味啦！🍴

这道腊八豆可以直接拌饭吃，也可以用来炒菜，酸辣开胃，非常适合搭配米饭或粥。如果你喜欢尝试新口味，不妨动手试试看吧！😋

健康饮食从现在开始，让腊八豆成为你餐桌上的常客吧！🌱✨