酸汤猪脚的做法 🐷🍲

提起酸汤猪脚，那诱人的酸香总是让人垂涎三尺。这道菜不仅色香味俱佳，还富含胶原蛋白，是美容养颜的好选择。首先，准备好新鲜的猪脚和秘制酸汤底料，这是制作酸汤猪脚的关键所在。将猪脚处理干净后焯水去腥，这样可以保证成品更加鲜美。

接下来，把猪脚放入锅中，加入姜片、料酒等调料，炖煮至八分熟。与此同时，调制酸汤，用泡椒、野山椒等食材熬制出浓郁的酸香味道。当猪脚炖得软烂时，倒入酸汤，让猪脚充分吸收酸汤的精华。这个过程需要耐心，但看到猪脚逐渐染上诱人的金黄色泽时，所有的等待都是值得的。

第三段：最后一步，撒上葱花和香菜点缀，一盘热腾腾的酸汤猪脚就完成了。夹起一块猪脚送入口中，皮糯肉嫩，酸辣适口，令人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道酸汤猪脚都能成为餐桌上的焦点。快试试吧！😋✨