豆豉蒸扣肉的做法 🍴✨

豆豉蒸扣肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先准备好五花肉、豆豉、生姜和蒜等食材，确保新鲜卫生。五花肉切成薄片，用料酒和生抽腌制片刻，这样可以让肉质更加入味。接着将豆豉切碎，与姜蒜末混合，调成酱汁备用。

接下来是关键的一步——码碗。将腌好的五花肉整齐地铺在碗底，然后均匀地铺上一层豆豉酱，让每一片肉都能充分吸收酱香。放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直至肉质软糯。最后，将蒸好的扣肉倒扣进盘中，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的豆豉蒸扣肉就完成啦！

这道菜色泽红亮，肥而不腻，豆豉的独特风味让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的美味哦！快动手试试吧！🍴💕