黄豆酱汁淋铁板茄的家常做法 🍴✨美食杰黄豆酱汁淋铁板茄做法大全
美食
2025-03-22 08:29:06
导读 👨🍳开胃美味,黄豆酱汁淋铁板茄来了!一道色香味俱全的家常菜,简单易做却让人垂涎三尺。这道菜的关键在于黄豆酱的独特香气和铁板的高温...
👨🍳开胃美味,黄豆酱汁淋铁板茄来了!
一道色香味俱全的家常菜,简单易做却让人垂涎三尺。这道菜的关键在于黄豆酱的独特香气和铁板的高温锁住食材的鲜嫩。首先将茄子切块,用少许油煎至表面微焦备用。接着用热锅爆香蒜末和姜片,加入黄豆酱翻炒出红油,再倒入适量清水调成酱汁。最后将煎好的茄子回锅,让酱汁均匀裹满每一块茄子,撒上葱花即可出锅!
🍴小贴士:茄子吸油,记得先用盐腌制片刻,既能减少油腻感,也能提升口感哦!搭配一碗白米饭,简直是灵魂组合~
🌟快来试试吧!无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,这道菜都能让你轻松成为厨房达人!😋
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