黄豆酱汁淋铁板茄的家常做法 🍴✨美食杰黄豆酱汁淋铁板茄做法大全

👨‍🍳开胃美味，黄豆酱汁淋铁板茄来了！

一道色香味俱全的家常菜，简单易做却让人垂涎三尺。这道菜的关键在于黄豆酱的独特香气和铁板的高温锁住食材的鲜嫩。首先将茄子切块，用少许油煎至表面微焦备用。接着用热锅爆香蒜末和姜片，加入黄豆酱翻炒出红油，再倒入适量清水调成酱汁。最后将煎好的茄子回锅，让酱汁均匀裹满每一块茄子，撒上葱花即可出锅！

🍴小贴士：茄子吸油，记得先用盐腌制片刻，既能减少油腻感，也能提升口感哦！搭配一碗白米饭，简直是灵魂组合～

🌟快来试试吧！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能让你轻松成为厨房达人！😋