✨挑战100道家常菜：红烧虾米的做法💪

🌟今天来挑战一道简单又美味的家常菜——红烧虾米！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用🍚。首先准备好新鲜的虾米和一些常见的调料，比如生姜姜姜、蒜瓣、酱油和糖。先把虾米泡发，这样能更好地吸收调味料的味道。（tips：泡发时间大约15分钟哦~）

接着热锅凉油，放入切好的姜片和蒜末爆香，散发出诱人的香气。然后加入泡好的虾米翻炒几下，让每一颗虾米都裹上浓郁的酱汁。倒入适量的酱油和少许糖，再加一点清水，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁收浓，整个厨房都弥漫着鲜美的味道。

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧虾米就完成啦！😍这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，快试试吧！😋 家常菜 美食挑战