蒜香XO辣椒酱沙锅焖鲶鱼的做法 🍲🍴

最近迷上了家常菜，今天给大家分享一道色香味俱全的蒜香XO辣椒酱沙锅焖鲶鱼。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合家庭聚餐时享用。首先准备新鲜的鲶鱼一条，清理干净后切块备用。接着准备好蒜末、XO辣椒酱、姜片和葱段，这些都是提升风味的关键调料。将鲶鱼块用少许盐腌制片刻，然后放入预热好的沙锅中，加入适量清水，再倒入XO辣椒酱和蒜末，撒上姜片和葱段，盖上锅盖小火慢炖。随着时间推移，浓郁的蒜香与辣椒酱的味道慢慢渗入鱼肉，整个厨房都弥漫着诱人的香气。待汤汁收浓，鲶鱼肉质鲜嫩入味，最后撒上些许葱花点缀即可出锅。这道菜既有蒜香的醇厚，又有辣椒酱的微辣，每一口都能感受到食材的原汁原味，绝对是餐桌上的亮点！😋🐟