🌟大茄子的好几种做法 🍆

🌿第一部分：凉拌茄子

首先登场的是凉拌茄子，简单又清爽！将茄子蒸熟后撕成条状，加入蒜末、香菜和辣椒油，最后淋上酱油和醋，搅拌均匀即可。这道菜酸辣开胃，非常适合夏天食用，绝对是餐桌上的小清新担当！✨

🍲第二部分：红烧茄子

接着是经典的红烧茄子，浓郁的酱汁包裹着软糯的茄子，让人垂涎欲滴。先将茄子切块炸至金黄，再用葱姜蒜爆炒，加入生抽、老抽和糖调味，最后加水焖煮几分钟收汁。这道菜色香味俱全，简直是下饭神器！🍛

🍳第三部分：鱼香茄子煲

最后压轴的是鱼香茄子煲，融合了甜、酸、咸三种味道，层次丰富。茄子与肉末一起翻炒后，加入特制的鱼香酱汁，最后放入砂锅中慢炖。出锅时香气四溢，热腾腾地端上桌，绝对能让你食欲大增！🔥

三款茄子做法各有特色，快试试吧！😋