熬猪油有哪些技巧 🐷💛

💡准备阶段

熬猪油其实并不难，但要想熬出金黄香浓的猪油，准备工作很重要。首先挑选肥瘦相间的五花肉或板油，切成小块备用。注意去除多余的杂质和筋膜，这样熬出来的猪油才会更纯净。接着准备好一个干净无水的锅，避免熬制过程中出现焦糊现象。

🔥熬制过程

开中小火慢慢加热锅中的猪油块，切记不要用大火，否则容易导致外焦内生。随着温度升高，猪油会逐渐融化并释放出油脂，同时产生一些油渣。保持耐心，不断搅拌，直到油渣变成金黄色为止。这个过程大约需要20-30分钟，期间一定要密切关注火候。

第三段：🌟后期处理

当油渣呈现金黄色且酥脆时，关火并过滤掉固体残渣，只留下清澈的猪油液体。趁热将猪油装入密封容器中，放置冷却后即可储存。熬好的猪油不仅可用于日常烹饪，还能用来制作点心，香气四溢哦！✨

记得分享你的熬猪油心得，让更多人一起享受这份美味吧！🍴