🌟自制家庭版凉皮🌟

炎炎夏日，来一份清凉爽口的凉皮再合适不过啦！😋今天就教大家制作一款简单又美味的家庭版凉皮。首先准备好高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发一段时间后，用清水反复搓洗，直到剩下有韧性的面筋。💡这一步很关键哦，决定了凉皮的口感。

接着，将洗好的淀粉浆倒入平盘中摊开，放入锅中蒸熟，冷却后切成条状。✨自制的凉皮晶莹剔透，Q弹劲道，完全不输外面买的呢！

最后，调制酱汁是点睛之笔！可以加入蒜泥、醋、酱油、辣椒油等调料，根据个人口味调整比例。🌶️搅拌均匀后淋在凉皮上，撒上黄瓜丝和熟芝麻，拌一拌就能开吃啦！

快来试试吧，自己动手做健康又卫生的家庭版凉皮，享受夏日的清凉时光吧！🍹