💡 怎样煮猪肝？今天我们一起来解锁正确做法！

猪肝不仅富含铁质和维生素，还能补血养颜，但很多人煮出来的猪肝总是又老又腥，实在让人头疼。今天就手把手教你如何做出鲜嫩可口的猪肝料理！✨

首先，选材很重要！挑选新鲜的猪肝，表面光滑无异味，颜色均匀为佳。然后用清水浸泡半小时，加入几滴白醋或柠檬汁，帮助去除血水和腥味。浸泡后切片，用流动水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。接着，用少量盐、生抽、料酒腌制15分钟，去腥增香。

接下来是关键步骤！热锅冷油，放入姜片爆香，倒入腌好的猪肝快速翻炒，保持大火快炒不超过2分钟。最后撒上葱花点缀即可出锅啦～口感嫩滑，香气扑鼻！🍲❤️

记住，煮猪肝讲究“快”和“准”，千万别煮太久哦！学会这个小技巧，以后家里的猪肝再也不怕变老变柴啦！🌟