下粥小菜-咸菜炒肉的做法 🥣🍴

咸菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，特别适合搭配白粥食用。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的小菜。首先准备好所需的食材，包括咸菜、猪肉和一些基本调料。咸菜最好提前用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分，这样炒出来的菜肴口感更佳。

接下来将猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒腌制片刻。热锅凉油，先将腌好的肉片放入锅中翻炒至变色，随后加入切好的咸菜一起翻炒。此时可以加入适量的糖和鸡精提味，让整道菜的味道更加丰富。

第三段：继续翻炒几分钟后，可以根据个人口味调整咸淡，最后撒上葱花点缀即可出锅。这道咸菜炒肉色泽诱人，香气扑鼻，搭配一碗热腾腾的白粥，简直是人间美味。快动手试试吧，享受这道简单却充满幸福感的家常菜！🍚🍛✨