😋 肉末茄子煲怎么做？简单美味，快来学起来！

炎炎夏日，来一道热腾腾的肉末茄子煲吧！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！🍴

首先准备好食材：新鲜茄子、猪肉末、蒜末、姜末和葱花。先把茄子切条，用盐水浸泡防止氧化变黑，同时让茄子更入味哦！食材准备完毕后，热锅凉油，将茄子煎至表面微黄，捞出备用。接着用同一锅爆香蒜末、姜末，再加入肉末翻炒至变色。倒入适量生抽、老抽调色调味，最后放入茄子，加少许清水焖煮几分钟，让味道充分融合。出锅前撒上葱花，香气扑鼻！✨

装盘时可以搭配一碗白米饭🍚，舀一勺热腾腾的肉末茄子盖上去，真的超满足！快试试吧，保证让你欲罢不能！💪