麻婆豆腐(经典川菜)的做法_麻婆豆腐(经典

😋【舌尖上的麻辣诱惑】麻婆豆腐，一道让人垂涎三尺的经典川菜！今天就来分享它的做法吧～这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，入口即化，绝对是米饭杀手！

准备工作很简单：准备嫩豆腐一块、牛肉末适量、蒜苗几根。先将豆腐切块焯水备用，这样能保持豆腐的完整不碎。接着热锅凉油，爆香姜蒜末和干辣椒，再加入牛肉末炒至变色，倒入豆瓣酱翻炒出香味。随后加入高汤或清水，放入豆腐轻轻推匀，小火慢炖几分钟让豆腐充分入味。最后撒上花椒粉、蒜苗段，淋少许香油即可出锅！✨

一碗热腾腾的麻婆豆腐端上桌，香气扑鼻，辣而不燥，鲜美无比！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能轻松征服大家的味蕾！🌶️豆腐爱好者们快试试吧～