🍴✨叉烧肉 & 叉烧排骨,家的味道!✨🍴
美食
2025-03-25 20:31:12
导读 提到粤式经典菜肴,怎能少得了那香甜诱人的叉烧?无论是单独享用,还是搭配米饭、面条,叉烧总能带来满满的幸福感!😋首先来说说叉烧肉的做...
提到粤式经典菜肴,怎能少得了那香甜诱人的叉烧?无论是单独享用,还是搭配米饭、面条,叉烧总能带来满满的幸福感!😋
首先来说说叉烧肉的做法:
1️⃣ 选用上好的五花肉,洗净后用秘制酱料腌制至少4小时,让肉质充分吸收甜咸交织的风味。
2️⃣ 烤箱预热至180°C,将腌好的五花肉均匀刷上一层蜂蜜水,放入烤箱中层,烤约30分钟,中途记得翻面并再次刷蜜水哦!🔥
3️⃣ 出炉后的叉烧肉红润油亮,香气扑鼻,咬上一口,外皮微脆、内里嫩滑,简直让人欲罢不能!💥
再来看看叉烧排骨的魅力所在:
1️⃣ 排骨剁成小块,与叉烧酱、生抽、糖等调料混合腌制一夜,让每一块排骨都裹满浓郁酱汁。
2️⃣ 放入锅中小火慢炖,直至汤汁浓稠、排骨入味,最后撒上些许芝麻点缀即可!💫
无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这两道菜都能成为餐桌上的亮点,快来试试吧!🎉
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