红烧牛筋的做法红烧牛筋怎么做好吃 红烧牛筋的家常做法大全图解 🥩🍜

😋 引言

红烧牛筋是一道色香味俱全的经典菜肴，筋道的口感配上浓郁的酱汁，让人回味无穷！今天就为大家带来详细的家常做法，简单易学，快来看看如何制作吧！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的牛筋（约500克），以及姜片、蒜头、葱段、料酒、老抽、生抽、糖和清水等调料。记得提前将牛筋用清水浸泡数小时，去除血水哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：将泡好的牛筋放入锅中，加入足够的冷水，再倒入适量料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

第二步：热锅凉油，放入姜片、蒜头爆香，随后加入牛筋翻炒均匀。

第三步：倒入适量老抽和生抽调色调味，再加少许糖提鲜。接着倒入足量清水，水量需没过牛筋。

第四步：大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至牛筋变得软烂入味。最后撒上葱花点缀即可。

📸 成品展示

经过耐心炖煮，一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧牛筋就完成啦！摆盘时可以搭配一些青菜或辣椒增加视觉效果，瞬间提升食欲！

🌟 小贴士

想要牛筋更加入味，建议提前用高压锅快速炖煮，节省时间的同时也能达到更好的口感。快动手试试吧，美味不容错过！✨