🌟自制零失败的东北酸菜的做法🌿

东北酸菜是很多人记忆中的家乡味道，酸爽开胃又健康！今天就来分享一个超简单的做法，保证零失败！🍴

首先准备新鲜的大白菜和粗盐。把大白菜洗净后切成两半，撒上适量的粗盐腌制一天，让白菜出水变软。✨

接着将腌好的白菜一层层码进干净的坛子里，每层都撒上一些粗盐，最后加入足够的清水，确保白菜完全浸泡在水中。记得用重物压住白菜，防止浮起来哦！🥬

放置在阴凉通风的地方，静待发酵。一般需要一个月左右的时间，就能吃到酸香可口的自制酸菜啦！期间可以偶尔打开坛子放放气，避免胀气哦。💨

东北酸菜不仅可以直接炖煮，还能用来炒肉丝或者做酸菜鱼，绝对是冬日餐桌上的灵魂伴侣！🍲❤️

快来试试吧，让你的厨房飘满家乡的味道！