✨红烧鲅鱼怎么做？

👨‍🍳红烧鲅鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单却充满诱惑力！首先，准备好新鲜的鲅鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将鲅鱼块轻轻放入，两面煎至金黄，散发出诱人的香气。然后加入适量生抽、老抽调色调味，撒上白糖提鲜，倒入热水没过鱼身。🔥盖上锅盖焖煮约15分钟，让鲅鱼充分吸收酱汁的味道。

期间可以尝一下汤汁，根据个人口味调整咸淡。最后，加入青红椒或葱段点缀，收汁即可出锅。🍽️装盘时，那浓郁的酱红色让人垂涎欲滴。夹一块入口，鲅鱼肉质紧实弹牙，酱香四溢，回味无穷！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦～😋快动手试试吧，保证让你收获满满的幸福感！🌟